Ich habe mich sehr gerne bereit erklärt für den AXA von Herz zu Herz e.V. Adventsbasar 2 Kuchen zu backen.  So ist dann auch meine Idee für den Einhornkuchen entstanden und es hat mega Spaß gemacht!!!! Der Erlös vom Kuchenverkauf kommt dem supertollen Kinderhilfsprojekt anea-moni zugute. anea-moni finanziert sich ausschließlich aus Spenden und unterstützt Kinder aus sozial schwachen Famlien. Ihnen werden Hobbys, schulische Fördermaßnahmen und Ferienfreizeiten finanziert. Wie wichtig diese Hilfe ist und für wie viel Freude diese Initiative den Kindern bereitet, könnt Ihr in dem Brief eines langjährigen Förderkindes lesen.

Der Name des Kindes wurde aus Datenschutzgründen geändert.

Ich freue mich sehr, dass ich mit meiner Hilfe etwas zu dieser Freude beitragen kann!!!!! Und jetzt wird gebacken!!!!!

Bevor Du Dich auf den Weg zum Einkaufen machst, bitte auch die Hinweise unten durchlesen.

1. Es empfiehlt sich etwas mehr Puderzucker da zu haben, falls dein Zuckerguss zu dünnflüssig wird.
2. Die Butter zeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie schön weich wird.
3. Mixschüssel leer wiegen! Für später wichtig!
4. Dieses Rezept ist für eine Kastenform gedacht.
5. Du brauchst Frischhaltefolie

1. 1,5 Zitronen auspressen.
2. Mehl mit Backpulver vermischen.
3. Butter mixen Zucker, Vanillezucker und Eier nach und nach hinzufügen.
4. Dann das Mehl, Milch und Zitronensaft abwechselnd nach und nach zugeben und alles vermixen. Nur so viel Milch verwenden bis der Teig schwer vom Löffel abfällt.
5. Schüssel mit Teig erneut wiegen und das Gewicht der Schüssel abziehen. Der Teig in der Schüssel wiegt bei mir 1.340 Gramm, sollte also bei Euch in etwa auch so sein.
6. Das Gewicht nun durch 5 teilen, weil mein Kuchen 5 verschiedene Farben haben soll. Schaut Euch meine Rechnung unten an.

Nachdem der Teig komplett in der Kastenform verschwunden ist, den Kuchen wie folgt backen:

• 170 Grad Celsius Umluft
• ca. 50-60 Minuten, nach 50 Minuten mit einem Holzspieß prüfen ob der Kuchen gut ist

Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Backofen nehmen und auf ein Rost zum Abkühlen nehmen.

Während Dein Kuchen nun von ganz alleine im Backofen backt, kannst Du erstmal das Chaos beseitigen und alles wegräumen, was Du nicht mehr brauchst.

Du kannst dann ggf. auch schon mit dem Ausdrucken, Anmalen und Ausschneiden das Einhorns anfangen. Hier geht es zu diesem Produktionsschritt.

Also, dafür, dass es mein erster Einhornkuchen ist muss ich sagen, ganz gut gelungen, oder? Ich hätte tatsächlich das grün noch etwas kräftiger machen können, aber sonst bin ich schon sehr stolz auf mein Kuchenexperiment. Da die Lebensmittelfarbe geschmacksneutral ist schneckt der Kuchen wie ganz normaler Zitronenkuchen!!!!

1. Du brauchst jeweils einen Ausdruck der Seite 1 und Seite 2, der unten zum Download bereitgestellten Einhornvorlagen.
2. Papier zum Ausdrucken, unbedingt festeres Papier verwenden 160 Gramm. Ansonsten das Papier auf dünne Pappe aufkleben.
3. Buntstifte, Filzstifte, falls Du selber ausmalen möchtest.
4. 2 Schaschlikspieße (natürlich ohne Fleisch dran ;-))
5. etwas Tesa
6. Klebestift

Ganz herzlichen Dank an alle AXA Mitarbeiter die so großzügig Kuchen gekauft und gespendet haben!!!!!!! War ein super Tag und hat mega Spaß gemacht!!!!!!

Alle Angaben in dieser Anleitung ohne Gewähr.

Anleitung nur für den privaten Gebrauch. Soziale Einrichtungen (Kinderheime, Kindergärten, Kindertreff, Kinderkrankenhäuser) dürfen meine Anleitungen sehr gerne verwenden!

Danke :-)